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7、炖菜和蜂蜜面包(第3/4页)

出“叮”的一声之后,那股属于麦粉和黄油的香气就会逐渐蔓延到空气里。这股香气让人感到幸福,再加上面包松松软软的,轻轻一按就会陷下去,简直不要太有成就感。

他取来砂糖、鸡蛋和牛奶,倒入放了面粉的盆里搅拌均匀,再往里面加入黄油,用手揉搓拍打,直到撕拉面团的时候能扯出薄膜。他把面团平均分成20份小圆球,然后盖上盖子。

在等待发酵的期间,方知意开始着手烹饪炖菜。

不同地方的炖菜有所不同,但大部分都以蔬菜为主,不加一滴水。他将希利尔洗干净的蔬菜分别切成丁,然后往锅里倒入橄榄油,分批次下锅煎熟,直到表面金黄时再乘出备用。

厨房里渐渐飘出浓郁的香味,橄榄的清新与蔬菜的甜蜜相互交织,光是闻着就让人食欲大开。洛宁被这股味道勾引得饥肠辘辘,忍不住跑到厨房门口去观望了。

“饿了吗?”方知意看到门框后探出的脑袋,笑了一声,“炖菜马上就好了,不过小面包可能要迟一点。”

他加快手里的速度,将番茄酱倒入锅里翻炒,再加入适量的白葡萄酒,等到酱料彻底搅拌均匀后再把之前蔬菜倒入其中,搭配上大量的胡椒和盐,彻底激发出炖菜的鲜香。

做完这些,他调小火候,拉过站在一旁的希利尔,“接下来我要做小面包啦,炖菜还要煮20分钟左右,你记得适时翻动一下。”

希利尔无措地接过汤勺,像是生平第一回进厨房一样,浑身僵硬地站在锅炉前。

门口观望一切的洛宁嗤嗤地笑了起来。

之前放着的面团已经发酵的差不多了,圆滚滚的身躯比最初大了近一倍多,摸起来油光顺滑,弹性十足。方知意重新把它们拍扁滚圆,按次序放上烤盘,递进事先预热好的烤炉里。

此时厨房里早已都是炖菜的醇厚香味了。

他接过希利尔的位置,盛出炖菜。色彩各异的蔬菜丁浸满了嫩红色的汤汁,在瓷白的碗里显得格外诱人,光是看着都能想象出那种酥脆鲜香的口感。

小面包烘烤还需要点时间,洛宁自告奋勇打下手,主动将大堂里的桌椅擦了一遍,力求洁净到能反射出人脸的程度。

屋外的德安镇已经进入深夜,漆黑的夜空上点缀着颗颗星子,是他这几百年来看过无数次的熟悉风光。

“蜂蜜面包来啦!”

热腾腾的小面包新鲜出炉,方知意踩着小碎步朝餐桌走来。在他手里,蜂蜜面包紧紧依靠着彼此,焦黄的表皮里透着蜂蜜的甜味,光是闻着就让人心情愉悦。

洛宁乖乖地坐在位


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