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第五章 叹美食(第2/3页)

逝了,整个后周也才存在十年而已。

历史拐了个弯,但时代大差不差,环境也差不多,生活上还是能看得出一些相似的影子。

比如管一切面食都叫饼,馒头叫炊饼,包子叫馒头这一类的。

不管是平行世界,还是“别有用心”的巧合,这个时代背景,何呦呦暂且觉得还算平安,就算“陈桥兵变”的历史重演,对百姓的生活影响也不算太大。

一碗槐叶冷饼下肚,何呦呦有点发懵的脑子一下就清醒了。

后世被重料腌制入味的舌头,忽然品尝到了淡淡的香,有一种万紫千红中,一树梨花忽然闯入眼帘的清新感。

别说,你别说,这食物的本味还真香。

凉面配的是海鲜卤,里面有碎碎的鱼肉和虾子,鲜甜咸香,配上糅杂着麦香和草木香的面条,一点都不腥气,反倒让人胃口大开。

“好吃!”何呦呦意犹未尽地竖起大拇指。

“好吃明儿再给你买。”一碗面条三个人分,一人也就两筷子,女儿肯定是没吃饱,但徐氏想趁今儿多尝几种吃食。

“前面有一家馎饦味道也不错,娘和妹妹可以尝尝。”高慧慧看着何呦呦瞪大又笑眯了的眼睛,也跟着笑了。

小妹妹长得好看,性格好像也软软的,叫人瞧着就想要疼宠她,哄她开怀。

何呦呦又听见了一个新词,打心里好奇,要不是街上人多,她能小跑起来去看这个“botuo”是个什么玩意儿。

到了近前,才知道原来馎饦竟然是猫耳朵。

(*猫耳朵,一种揪面。)

摊主飞快地用大拇指在面团上一捻一搓,一个小小的弯弯的似小贝壳一样的面团团就出现了。

抓一把扔到滚烫的锅里,用竹笊篱搅上三搅,另一手拿过海碗,把竹笊篱一提一甩,已经煮得边缘透明的猫耳朵面便落入碗中。

抓一把烫好的豆芽和小菠菜盖到面上,又从锅里舀出一瓢汤,里面有切得碎碎的肉末、木耳、干菇和蛋花,浇到豆芽和小菠菜上。

最后再来一撮碧绿的嫩葱和芫荽,一碗香喷喷热腾腾的馎饦就好了。

这一套动作顺畅如流水,叫何呦呦看得目不转睛。

她有多久没有见过这般鲜活的场景了?

科技越发达,烟火气和人情味儿就越少。

穿来之前,刚刚结束了三年牛马生活,心身俱惫的何呦呦就是打着要寻找人间烟火气,充满人情味儿的美食的主题做主播的。

唉~这要是有个直播系统,我得火成什么样啊!

何呦呦惋惜地叹了口


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