，泰叔先抽支烟。”一旁的农场工作人员满脸钦佩地说着，一边将烟递向泰叔。

“老了，想当年在村里生产队的时候，杀猪那可是一天杀十几头都不带觉得累的，现在才杀这三头，就感觉身子骨不行咯。”泰叔一边接过烟，一边笑着感慨道，随后又向周边的人借了个火，吧嗒吧嗒地抽了起来。

“抽完这支烟，咱们就开始剃毛，剃完毛再把内脏取出来。”泰叔吐了一口烟圈，慢悠悠地说道，眼神里透着一种老手的沉稳和干练。

“好！”众人齐声回应着，一个个斗志高昂，就等着杀完猪能一起尝尝这新鲜的猪肉，大家都馋这一口。

一支烟抽完，泰叔把烟蒂往地上一扔，用脚碾灭，便拿起剃毛工具，走到那吊在杆子上的猪跟前，开始熟练地给猪剃毛了。只见那工具在猪身上轻轻刮过，原本还带着杂毛的地方，瞬间就变得洁白干净起来，那手法，一看就是多年练就的老手艺。

三头猪，光靠泰叔一个人可刮不过来，这不，另外两头猪那边，其他的工作人员也正干得热火朝天，大家手里的工具上下翻飞，忙得不亦乐乎，不多会儿，三头猪身上的毛就都被刮得干干净净了。

紧接着，就开始开膛破肚这重要的工序了。泰叔手持一把锋利的刀，小心翼翼又干脆利落地划过猪的肚皮，只听“嘶啦”一声，肚皮被划开，里面的内脏便露了出来。泰叔手法娴熟地将内脏一一取出，放在一旁早就准备好的大盆里，随后便开始分割猪肉了。

先是稳稳地将猪头给取了下来，放在一边的案板上。接着，手起刀落，精准地将猪沿着脊骨一分为二，那动作一气呵成，毫不拖泥带水。

然后，泰叔又仔细地取下板油跟里脊，那鲜嫩的里脊看着就让人垂涎欲滴。再把排骨也给取下来，好家伙，这一大扇排骨，上面的肉厚实又鲜嫩，想着要是做成红烧排骨，那吃起来肯定十分过瘾。

之后，泰叔又将后腿分割开，取下了蹄髈，总共十二个蹄髈，这些蹄髈将做成咸蹄髈。

“泰叔、泰叔！”就在这时，外面传来了张楚的声音，而且那声音越来越近，显然是正朝着这边快步走来。

“泰叔，你们在这啊！”张楚很快就出现在了院子里，笑着说道。

小主，

“老板，你来了。这位是？”泰叔抬眼注意到张楚边上站着个陌生的女人，张婷他倒是认识，可这个还真没见过。

“泰叔，这是我女朋友。这是泰叔，我们农场的场长，农场里的事都是泰叔在操持。”张楚赶忙热情地介绍道。

“老板娘好！”

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